用火烧熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。
〈动〉
把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
又如:燖毛;燖鸡
古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
部首: 火
部外笔画: 12
总笔画: 16
五笔86: ovaf
五笔98: ovaf
仓颉: fsmi
笔顺编号: 4334511121251124
四角号码: 97846
郑码: uojd
Unicode: CJK 统一汉字 U+71D6
汉字首尾分解: 火尋
汉字部件分解: 火彐工口寸
笔顺编号: 4334511121251124
笔顺读写: 捺撇撇捺折横横横竖横竖折横横竖捺