[oyster] 海产双壳类软体动物(牡蛎科),有粗糙不规则贝壳,足小或无,无水管,生活在海底或沿海浅水岩石或其他物体上,或在河口的咸淡水中,取食水流带来的小植物和动物
亦称“ 牡蛤 ”。软体动物，肉鲜美，壳可入药。又名蠔。
《能改斋漫录·方物》引《番禺记》：“蠔之殻，即药中之牡蠣也。” 明 李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》﹝释名﹞：“牡蛤、蠣蛤、古賁、蠔。” 明 李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》﹝集解﹞引《别录》：“牡蠣生 东海 池泽，採无时。” 清 赵翼 《题岭南物产图六十二韵》：“牡蠣坚筑墻，蛤蜊贱供蔌。”