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芜菁读音:[wú jīng]

基本解释

  1. [turnip] 二年生草本植物,块根肉质,扁球形或长形,可食

详细解释

  1. 植物名。又名蔓菁。块根肉质,花黄色。块根可做蔬菜。俗称大头菜。

    《东观汉记·桓帝纪》:“令所伤郡国,皆种芜菁,以助民食。” 唐 韩愈 《感春》诗之二:“黄黄芜菁花,桃李事已退。” 清 曹寅 《戏题西轩草木》诗:“夹路芜菁败素鲜,蔷薇削弱不成妍。”

百科解释

芜菁,别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜,东北人称卜留克,新疆人称恰玛古,拉丁文名Brassica rapa,芸薹属芸薹种芜菁亚种,能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用,肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

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