[Chinese pancake;griddle cake] 稀面糊做成的薄饼,主要由面粉(如属于小麦或荞麦的)和液体组成,经酵母发酵和在铁盘中两面反复烙成
烙成的饼。
《二十年目睹之怪现状》第一○八回：“一会儿，店家送上些甚么片儿汤、烙饼等东西，我就让那弓兵在一起吃过了。” 老舍 《骆驼祥子》二：“他只关心他的车，他的车能产生烙饼与一切吃食。” 杨沫 《青春之歌》第一部第四章：“ 林道静 看着八仙桌上的白面烙饼摊鸡蛋，心里饱饱的，一点儿也吃不下去。”