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荸荠读音：[bí qi]

基本解释

  1. [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。

  2. 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

  3. 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

详细解释

  1. 古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。

百科解释

荸荠（拼音：bí qi）英文名：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis）。荸荠，又名 马蹄、茨瓜儿（通俗叫法）、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸 荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以 球 茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而 得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

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