即黄鼬。俗称黄鼠狼。尾长、四肢短。栖息林中水边、田间以及多石的平原等处，以鼠、小鸟及昆虫为食，也袭击家禽。肛门近旁有臭腺一对，能放出臭气用以御敌。在我国分布颇广。毛皮可做衣帽，尾毛可制笔。
清 王士禛 《香祖笔记》卷四：“﹝ 元 张进中 ﹞善製笔，管用坚竹，毫用鼬鼠，精鋭宜书。”
有一种体形很小的黄鼠狼，它广泛分布于亚北极地区的丛林中，有时也穿越丛林的边缘进入北极苔原，但严格说来，它们算不上是北极居民。常年生活在北极草原上的最小的食肉动物是鼬鼠，或称之为貂，它们才是真正的北极居民。它们的实用价值高，因此有一段时间长遭猎人的捕杀，需要保护。主要分布于中国东北，西北和西南地区，以及欧洲，亚洲西部，东部和东南部等地。