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饼子读音:[bǐng zi]

基本解释

[cake]

用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼

各种扁平食品的统称

详细解释

饼。

北魏 贾思勰 《齐民要术·八和齑》:“摶作丸子,大如李或饼子,任在人意也。”《水浒传》第五七回:“吃了一回酒肉饼子,酒保就店里打了一铺,安排 呼延灼 睡了。”

比喻胸中的郁结。

宋 朱熹 《读书法》:“读书看义理,须是胷次放开,磊落明快,恁他去。第一不可先责效,纔责效,便有忧愁底意,只管如此,胷中便结聚一饼子不散。”

百科解释

饼子又叫油旋、是山西陕西等地区一特色风味美食。饼子整体呈圆形,直径约50公分,厚约10公分,重约6两。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,酥活适口,便携带。

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