一年生草本植物，子实称“稻谷”，去壳后称“大米”。有水稻、旱稻之分。通常指水稻：～子。～草。～米（亦称“大米”）。～糠。
〈名〉
(形声。从禾,舀( yǎo)声。本义:水稻) 同本义 [rice]
其谷宜稻。——《周礼·职方氏》
浸彼稻田。——《诗·小雅·白华》
一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸。分水稻和旱稻,通常指水稻。子实叫谷子,碾制去壳后叫大米。有糯稻、粳稻、籼稻之分。古以粘者为稻,不粘者为粳