馅儿饼读音：[xiàn ér bǐng]
基本解释
[pie] 把肉或水果包在面团内压扁,放在烤盘或平锅中,烘制而成的食品
详细解释
带馅儿的饼。用面做薄皮，烙熟。
《儿女英雄传》第三四回：“我们东口儿外头新开了个羊肉馆儿，好齐整馅儿饼，明儿早起，咱们在那儿闹一壶罢。”
百科解释
用料材料 用量菠菜肉普通面粉800克葱花椒大料料酒糖姜末大酱花生油做法1. 菠菜、肉、葱 2. 菠菜过水焯一下挤干水份切碎、肉切成稍大点肉丁、葱切成碎备用 3. 锅入适量油炸香花椒大料 4. 姜末爆香后放入肉丁，倒入料酒、糖、翻炒均匀 5. 放入两勺大酱 6. 将大酱与肉丁翻炒均匀关火备用 7. 将菠菜碎和葱碎混合，倒入适量花生油拌匀 8. 将炒好的肉丁放入7里 9. 翻拌均匀即可 10. 普通面粉800克 11. 取10分之一用开水烫熟 12. 剩下的面粉加适量温水揉成面团后将烫好的面团混合一起，揉成软硬适中光滑的面团…
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