糜子读音：[méi zǐ]
基本解释
[broom corn millet] 穄子,一种不粘的黍
详细解释
穄子。黍之不黏者。
清 厉荃 《事物异名录·蔬穀·黍》：“黍有二种：黏者为秫，可以酿酒；不黏者黍。今 关 西总谓之糜子，黏者曰黏糜子，不黏者为饭糜子。” 李季 《王贵与李香香》第一部四：“二道糜子碾三遍， 香香 自小就爱庄稼汉。” 周立波 《牛》：“﹝ 张启南 ﹞有两个女娃娃……还有一个六岁的，是他在过去的饥饿的日子，用一斗，也许是两斗糜子，和人家交换得来的。”
百科解释
糜子，[méi zǐ]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的黄米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。
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