饭甑读音：[fàn zèng]
基本解释
[food steamer made of bamboo] 煮饭的蒸笼。甑,古代蒸食的炊器
详细解释
以陶或竹、木制成用来蒸饭的器具。
宋 张师正 《倦游杂录》：“山民或以搆茅庐，或以为桥梁，为饭甑。” 明 陈继儒 《珍珠船》卷四：“ 江陵 号衣冠藪，人言琵琶多於饭甑，措大多於鯽鱼。” 潘漠华 《乡心》：“那边便满是破饭甑碎碗片和一堆堆的断砖残瓦。”
百科解释
饭甑，汉族民间炊具。流行于南方各地。一般是用木条箍成。用来蒸饭的甑。饭甑一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。饭甑通常使用杉木制成，南方山岭遍植杉木，取材方便，而杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高。柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。
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