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面包读音:[miàn bāo]

基本解释

  1. [bread] 用谷物的细粉或粗粉加上液体、油料和发酵剂和成生面,经过揉捏、定形、发酵并加以烘烤而制成的食品

详细解释

  1. 食品。用面粉加水等调匀,发酵后烤制而成。

    茅盾 《青年苦闷的分析》:“从这样的同命者的嘴巴里夺取面包来养活你自己,你却又于心不忍,于义不取。”

百科解释

面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

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